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晴の花、これが旨い豆腐 マークン2011/8/15
その名も 「嵯峨豆腐」サガドウフ！！
京都で生まれた京豆腐の原点と言われる嵯峨豆腐は、
職人によってこだわりの大豆と水の絶妙なバランスに
よって作られていて、この豆腐はにがりを使わずに「澄まし粉」
というのを使うそうです!(^^)!
奴をお塩で食べても美味しいです！！木綿でも絹ごしでもない食感と
濃厚な味をご賞味ください(^.^)/~~~
― posted by harunohana at 04:44 pm
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